Çaj qumështi në stilin e Hong Kongut me bukë të thekur dhe gjalpë
Niseni ditën me një mëngjes klasik nga Hong Kongu, një kombinim i thjeshtë por plot shije. Çaji i fortë me qumësht, i pasur dhe kremoz, shkon në mënyrë perfekte me bukën e thekur dhe të lyer me gjalpë, duke ofruar një fillim ditor ngushëllues.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere të vogël, zieni 1 filxhan ujë në zjarr të lartë.
Shtoni 2 lugë gjelle gjethe çaji të zi në ujin që vlon. Uleni zjarrin në të ulët dhe lëreni të ziejë për 3 minuta për të përgatitur një çaj të fortë.
Kullojini gjethet e çajit, duke i hedhur, dhe kthejeni çajin e zier në tenxhere. Shtoni 1/4 filxhan qumësht të avulluar dhe 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar, duke i përzier derisa të shkrihen. Mbajeni ngrohtë në zjarr shumë të ulët.
Ndërsa çaji ngrohet, thekni 2 feta bukë të bardhë në një toster ose nën skarë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante. Nëse përdorni skarë, thekni për 1-2 minuta nga çdo anë, duke e vëzhguar me kujdes për të parandaluar djegien.
Lyejeni me bollëk 1 lugë gjelle gjalpë të zbutur pa kripë mbi bukën e thekur të ngrohtë.
Hidhni çajin e nxehtë me qumësht në një filxhan. Shërbejeni menjëherë me bukën e thekur me gjalpë anash.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.