Té con Leche Estilo Hong Kong con Pan Tostado y Mantequilla
Disfruta de un desayuno clásico de Hong Kong con esta combinación sencilla pero muy satisfactoria. Un té con leche fuerte y cremoso que marida a la perfección con una tostada crujiente y untada en mantequilla, ideal para empezar el día con confort.
Vamos a cocinar.
Lleva 1 taza de agua a ebullición en una cacerola pequeña a fuego alto.
Añade 2 cucharadas de hojas de té negro al agua hirviendo. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 3 minutos para preparar un té fuerte.
Cuela las hojas de té, deséchalas, y regresa el té preparado a la cacerola. Incorpora 1/4 de taza de leche evaporada y 1 cucharada de azúcar granulada hasta que se disuelva. Mantén caliente a fuego muy bajo.
Mientras el té se calienta, tuesta 2 rebanadas de pan blanco en una tostadora o bajo el grill hasta que estén doradas y crujientes. Si usas el grill, tuesta durante 1-2 minutos por cada lado, vigilando con atención para evitar que se quemen.
Unta generosamente 1 cucharada de mantequilla sin sal ablandada sobre el pan tostado caliente.
Vierte el té con leche caliente en una taza. Sirve inmediatamente con la tostada con mantequilla al lado.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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