Sándwich de Huevo Estilo Hong Kong con Carne enlatada
Disfrute de un desayuno clásico de Hong Kong con este sustancioso sándwich de huevo, que combina huevos revueltos esponjosos con sabrosa carne enlatada salteada. Es una comida sencilla pero muy satisfactoria, ideal para empezar el día con energía.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, bata los huevos, la leche evaporada, la sal y la pimienta blanca hasta que estén bien integrados.
Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la carne enlatada desmenuzada y saltee durante 3-4 minutos, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté ligeramente dorada y crujiente. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, derrita la cucharada restante de mantequilla a fuego medio-bajo. Vierta la mezcla de huevo.
Cocine los huevos, empujándolos suavemente desde los bordes hacia el centro con una espátula, durante 2-3 minutos hasta que estén cuajados pero aún ligeramente húmedos. Evite cocinarlos en exceso.
Tueste ligeramente las rebanadas de pan blanco. Si lo desea, unte una fina capa de mantequilla en cada rebanada.
Divida los huevos revueltos de manera uniforme entre dos rebanadas de pan tostado. Cubra con la carne enlatada salteada y luego tape con las dos rebanadas de pan restantes. Corte en diagonal y sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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