Byrek me Spinaq dhe Djathë Feta
Këto byrekë të shijshëm shqiptarë me petë të hollë janë një zgjedhje e mrekullueshme dhe e lehtë për drekë. Ata përmbajnë një mbushje kremoze me djathë feta dhe spinaq, të mbështjellë në petë të artë dhe krokante. Janë perfekte si një vakt i lehtë ose si një antipastë plot shije.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, bashkoni spinaqin e grirë, djathin feta të thërrmuar, vezët, kosin, 1/4 filxhan vaj ulliri, kripën dhe piperin e zi. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë shpërndarë në mënyrë të barabartë.
Shpalosni me kujdes petët e byrekut. Merrni një fletë petë dhe lyeni lehtë me vaj ulliri. Vendosni një fletë tjetër sipër dhe lyeni përsëri. Përsëriteni me një fletë të tretë, në mënyrë që të keni tre shtresa petë.
Vendosni rreth 1/4 e mbushjes me spinaq dhe feta përgjatë njërës anë të gjatë të petës së shtresuar, duke formuar një rrotull të hollë.
Rrotulloni butësisht petën nga ana e gjatë për të krijuar një cilindër të gjatë dhe të hollë. Më pas, rrotulloni me kujdes cilindrin në formë spiraleje.
Vendoseni spiralen në një tavë pjekjeje të shtruar me letër furre. Përsëriteni procesin me petët dhe mbushjen e mbetur, duke krijuar tre spirale të tjera.
Lyeni sipërfaqen e spiraleve të byrekut bujarisht me vaj ulliri.
Piqeni në furrë të parangrohur në 190°C për 30 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.