Fërgesë Shqiptare me Pulë dhe Presh
Kjo Fërgesë shqiptare kremoze dhe e shijshme përmban pulë të butë dhe presh të ëmbël, të pjekur në një salcë të pasur me kos dhe djathë. Është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije, perfekte për një drekë të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Nxehni furrën në 190°C (375°F).
Nxehni vajin e ullirit në një tigan të madh që mund të futet në furrë, në zjarr mesatar. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini për 5-7 minuta, derisa të marrin ngjyrë të lehtë kafe nga të gjitha anët. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Shtoni preshin e prerë në të njëjtin tigan dhe gatuajeni në zjarr mesatar-të ulët për 8-10 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të zbutet dhe të bëhet i tejdukshëm. Hidhni kripë dhe piper të zi.
Në një tas mesatar, rrihni së bashku kosin grek, djathin feta të thërrmuar dhe miellin universal derisa të bëhet një masë e lëmuar.
Kthejeni pulën e gatuar në tigan me preshin. Hidhni masën e kosit sipër pulës dhe preshit, duke e përzier butësisht për t'i bashkuar.
Piqeni në furrën e parangrohur për 20-25 minuta, ose derisa salca të bëhet me flluska dhe të marrë një ngjyrë të lehtë të artë sipër.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.