Byrek Boshnjak me Mish dhe Djathë
Ky byrek boshnjak me mish dhe djathë është një pjatë e shijshme dhe e pasur, me petë të holla e krokante, të mbushura me një përzierje të shijshme mishi të grirë dhe djathërash kremozë. Është një ushqim i ngopshëm dhe i kënaqshëm, ideal për një darkë familjare, duke sjellë shijet tradicionale boshnjake në një byrek të ngrohtë e të dashur.
Fillo Gatuaj
Në një tigan të madh, skuqni mishin e grirë në zjarr mesatar-të lartë për 8-10 minuta, duke e thyer me një lugë. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni qepën e grirë në tigan me mishin dhe gatuajeni për 5-7 minuta derisa të zbutet. Hidhni kripën, piperin e zi dhe specin e kuq. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
Në një tas mesatar, kombinoni gjizën, djathin feta të thërrmuar dhe salcën e kosit. Përzieni butësisht masën e ftohur të mishit dhe qepës.
Ngroheni furrën në 190°C (375°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 9x13 inç.
Shtroni një petë byreku në një sipërfaqe të pastër. Lyejeni lehtë me vaj vegjetal. Vendosni sipër një petë tjetër dhe lyejeni përsëri. Përsëriteni me një petë të tretë.
Vendosni rreth 1/6 e mbushjes me mish dhe djathë përgjatë njërës anë të gjatë të petëve. Rrotullojeni fort në formë ruli. Transferojeni me kujdes rulin në tavën e përgatitur, duke e mbështjellë në formë spiraleje.
Përsëriteni procesin me petët dhe mbushjen e mbetur, duke formuar rula shtesë dhe duke i rregulluar ato rreth spirales së parë në tavën e pjekjes derisa tava të jetë plot. Lyejeni sipërfaqen e byrekut bujarisht me vaj vegjetal.
Piqeni për 40-45 minuta në 190°C (375°F), ose derisa petët të jenë të artë dhe krokante dhe mbushja të jetë ngrohur plotësisht. Lëreni të pushojë për 5 minuta para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.