Bubur Cha Cha: Pudingu Malajzian me Patate të Ëmbla dhe Perla Sago
Ky ëmbëlsirë e gjallë malajziane, Bubur Cha Cha, sjell në tryezë patate të ëmbla të buta dhe perla sago të përtypura, të ziera në një lëng të pasur qumështi kokosi. Është një trajtim ngushëllues dhe natyralisht i ëmbël, i përsosur për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Shpëlani perlat sago nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Lërini të zbuten në 1 kupë ujë të ftohtë për 15 minuta, pastaj kullojini.
Në një tenxhere të madhe, bashkoni patatet e ëmbla të prera në kubikë, qumështin e kokosit, sheqerin e palmës, kripën dhe gjethet e pandanit të lidhura. Lëreni të ziejë butësisht në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here për të shkrirë sheqerin.
Gatuajeni për 10-12 minuta, ose derisa patatet e ëmbla të jenë të buta kur shpohen me pirun. Hiqni gjethet e pandanit.
Shtoni perlat sago të kulluara në tenxhere. Vazhdoni të ziejë në zjarr mesatar-të ulët për 8-10 minuta, duke e përzier shpesh për të parandaluar ngjitjen, derisa perlat sago të bëhen transparente dhe të përtypura.
Provoni dhe rregulloni ëmbëlsinë nëse dëshironi duke shtuar më shumë sheqer palme. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.