Bridies Skoceze Klasike me Mish të Grirë dhe Qepë
Zbuloni shijen ngushëlluese të Skocisë me këto bridies tradicionale. Çdo byrek i artë dhe i butë është mbushur bujarisht me një përzierje të shijshme mishi të grirë të stazhionuar dhe qepë të grirë hollë, duke krijuar një vakt ose snack të bollshëm dhe të kënaqshëm. Ideale për një drekë të paketuar ose një ushqim të ngrohtë në një ditë të ftohtë, këto bridies sjellin një shije të vërtetë të trashëgimisë skoceze në tryezën tuaj.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare. Shtoni 1 pound mish të grirë viçi dhe gatuajeni, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 5-7 minuta. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni 1 qepë mesatare të grirë hollë në tigan me mishin. Gatuajeni derisa qepa të zbutet, rreth 5 minuta. Përzieni 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe përzieni 1 lugë gjelle lëng mishi viçi. Lëreni mbushjen të ftohet plotësisht para se të vazhdoni.
Shpalosni 1 paketë brumë byreku të gatshëm mbi një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell. Priteni brumin në 4 katrorë të barabartë. Ndani mbushjen e ftohur me mish dhe qepë në mënyrë të barabartë në qendër të çdo katrori brumi.
Paloseni çdo katror brumi diagonalisht për të formuar një trekëndësh, duke mbyllur mbushjen. Shtypni fort anët për t'i mbyllur, pastaj shtypini me një pirun për të krijuar një buzë dekorative dhe për të siguruar një mbyllje të fortë.
Transferoni bridies në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje. Lyejeni sipërfaqen e çdo bridie me 1 vezë të madhe të rrahur.
Piqni bridies në një furrë në 200°C (400°F) për 30-35 minuta, ose derisa brumi të jetë i artë dhe i fryrë, dhe mbushja të jetë ngrohur plotësisht.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.