Boortsog Mongole me Mjaltë dhe Krem të Trashë
Zbuloni shijen e mrekullueshme të Boortsog, një ëmbëlsirë e dashur mongole me brumë të skuqur. Kjo recetë e transformon trajtimin tradicional në një përvojë të këndshme, duke e shoqëruar brumin e ngrohtë dhe të artë me një sasi të bollshme mjalti të ëmbël dhe një lugë luksoze krem të trashë. Është një zgjedhje ideale për një mëngjes ngushëllues ose një moment të veçantë të ëmbël.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
Shtoni gradualisht qumështin dhe 1 lugë gjelle vaj vegjetal në përbërësit e thatë, duke i përzier derisa të formohet një brumë i trashë. Gatuajeni brumin në një sipërfaqe të spërkatur lehtë me miell për 5 minuta derisa të bëhet i lëmuar dhe elastik. Mbulojeni dhe lëreni të pushojë për 10 minuta.
Hapeni brumin në një trashësi prej rreth 0.6 cm. Priteni brumin në forma diamanti, afërsisht 5 cm të gjata dhe 2.5 cm të gjera. Mund të bëni gjithashtu një prerje të vogël në qendër të çdo diamanti.
Ngrohni 3 gota vaj vegjetal në një tenxhere të thellë ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Hidhni me kujdes disa boortsog në vajin e nxehtë, duke u siguruar që të mos e mbingarkoni tenxheren. Skuqini për 2-3 minuta për çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të fryhen.
Hiqni boortsog-ët e skuqur me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbeni boortsog-ët e ngrohtë menjëherë, të spërkatur bujarisht me mjaltë dhe me një lugë krem të trashë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.