Banh Mi Vietnamez me Qofte Derri të Pjekura në Zgarë
Shijoni një Banh Mi Vietnamez të bërë në shtëpi, me qofte derri të shijshme, të pjekura në zgarë, të vendosura në një bagetë krokante, me perime turshi dhe barishte të freskëta. Kjo recetë sjell shijet e gjalla të Vietnamit në tryezën tuaj të drekës, me një krokancë të kënaqshme dhe një shpërthim freskie.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni mishin e grirë të derrit, hudhrat e grira, salcën e peshkut, sheqerin dhe piperin e zi. Përzieni mirë me duar derisa të bashkohen, duke pasur kujdes të mos e përzieni tepër.
Formoni nga përzierja e mishit të derrit qofte rreth 2.5 cm. Duhet të merrni rreth 16-20 qofte. Vendosini në një pjatë.
Ngrohni një tigan zgarë ose zgarë të jashtme në nxehtësi mesatare-të lartë. Piqni qoftet për 8-12 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të gatuhen plotësisht dhe të marrin ngjyrë të bukur në të gjitha anët. Temperatura e brendshme duhet të arrijë 71°C.
Ndërsa qoftet po piqen, prisni bagetat gjatësisht, por jo plotësisht, duke krijuar një xhep. Tostoni lehtë bagetat në zgarë ose në një furrë tosti për 1-2 minuta derisa të jenë pak të ngrohta dhe krokante.
Lyejeni majonezën në mënyrë të barabartë në brendësi të çdo bagete të tostuara.
Mbushni çdo bagetë me 4-5 qofte derri të pjekura në zgarë. Sipër vendosni një sasi të bollshme daikon dhe karota turshi, dhe spërkatni me majdanoz të freskët.
Shërbejeni menjëherë dhe shijoni Banh Mi-në tuaj plot shije.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.