Banh Mi Vietnamez me Pulë dhe Limongrass
Ky Banh Mi vietnamez me pulë dhe limongrass është një shpërthim shijesh, ku pula e marinuar me kujdes bashkohet me perime turshi dhe barishte të freskëta, të gjitha të mbështjella në një bagetë krokante. Është një balancë perfekte e shijeve të kripura, të ëmbla, të tharta dhe pikante, ideale për një drekë të paharrueshme.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni shiritat e pulës, limongrass-in e grirë, hudhrat e grira, salcën e peshkut, salcën e sojës dhe sheqerin kaf. Përziejini mirë që pula të mbulohet plotësisht. Lëreni të marinohet për të paktën 15 minuta në temperaturë dhome, ose deri në 30 minuta në frigorifer.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni pulën e marinuar dhe gatuajeni për 5-7 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë marrë një ngjyrë të lehtë karamelizimi.
Ndërsa pula gatuhet, përgatisni bagetat. Priteni çdo bagetë për së gjati, por jo deri në fund, duke krijuar një xhep. Tostoni lehtë bagetat në një furrë tosteri ose në një tigan të thatë për 2-3 minuta, derisa të ngrohen dhe të bëhen pak krokante.
Hapni 1 lugë gjelle majonezë brenda çdo bagete të tostuara.
Ndani pulën e gatuar me limongrass në mënyrë të barabartë mes bagetave.
Sipër pulës shtoni daikon dhe karota turshi, majdanoz të freskët dhe jalapeño të prerë në feta të holla (nëse përdorni).
Shërbejeni menjëherë dhe shijoni Banh Mi-në tuaj vietnameze me pulë dhe limongrass të bërë në shtëpi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.