Bánh Mì Chay Vietnamez (Sanduiç Vegetarian)
Ky sanduiç i gjallë vegetarian Bánh Mì ofron një përzierje të mrekullueshme të tofujeve të marinuara, perimeve të turshitura krokante dhe barishteve të freskëta, të gjitha të vendosura në një bagetë me kore. Është një opsion dreke i kënaqshëm dhe plot shije, që kap thelbin e ushqimit të rrugës vietnameze.
Fillo Gatuaj
Shtrydhni tofun e fortë për të paktën 15 minuta për të hequr ujin e tepërt, pastaj priteni në shirita 1/4-inç të trashë.
Në një pjatë të cekët, përzieni salcën e sojës, uthullën e orizit, vajin e susamit dhe sheqerin. Shtoni shiritat e tofujeve dhe marinojini për 10-15 minuta, duke i kthyer një herë.
Ngrohni një tigan jo ngjitës në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni tofun e marinuar në një shtresë të vetme dhe gatuajeni për 3-4 minuta nga çdo anë, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë pak krokante.
Ndërsa tofu gatuhet, priteni bagetat për së gjati, duke pasur kujdes të mos i prisni plotësisht. Tostojini lehtë në një furrë tosti ose tigan të thatë për 1-2 minuta derisa të ngrohen.
Lyejeni 1 lugë gjelle majonezë në brendësi të çdo bagete.
Ndani tofun e gatuar në mënyrë të barabartë midis dy bagetave.
Vendosni sipër tofujeve daikonin dhe karotat e turshitura, pastaj spërkatni me bollëk me cilantro të freskët. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.