Ayam Masak Kicap Malajzian (Pulë me Salcë Soje)
Kjo Ayam Masak Kicap malajziane përmban copa pule të buta të ziera në një salcë soje të pasur, të shijshme dhe pak të ëmbël. Është një pjatë ngushëlluese dhe plot shije, perfekte për një darkë gjatë javës, e shërbyer me oriz të zier.
Fillo Gatuaj
Thani copat e pulës me letër kuzhine. Kriposini dhe piperosini lehtë.
Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose tenxhere me fund të trashë mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Skuqni copat e pulës nga të gjitha anët për rreth 5-7 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë. Hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Në të njëjtin tigan, ulni nxehtësinë në mesatare. Shtoni qepën e prerë në feta dhe kaurdiseni për 3-4 minuta derisa të zbutet. Shtoni hudhrën e grirë dhe xhenxhefilin e grirë, duke i gatuar për 1 minutë më shumë derisa të lëshojnë aromë.
Kthejeni pulën e skuqur në tigan. Hidhni salcën e sojës së errët, salcën e sojës së lehtë, sheqerin kaf dhe ujin. Përzieni butësisht për t'i bashkuar.
Lëreni salcën të ziejë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe gatuajeni për 20-25 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të jetë e butë, dhe salca të jetë trashur pak. Përzieni herë pas here për të parandaluar ngjitjen.
Provoni salcën dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme. Shërbejeni të nxehtë me oriz të bardhë të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.