Amok Pule Pule dhe Kokosi Kamboxhian
Zbuloni shijet e pasura dhe aromatike të Kamboxhias me këtë Amok Pule tradicional. Pula e butë ziejnë ngadalë në një salcë kremoze kokosi, e pasuruar me aromën e freskët të barit të limonit dhe galangalit, duke krijuar një pjatë vërtet ngushëlluese dhe ekzotike.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin vegjetal në një tigan të madh ose tenxhere mbi nxehtësi mesatare. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të marrin një ngjyrë të lehtë kafe nga të gjitha anët.
Shtoni pastën e kërrit të kuq dhe gatuajeni për 1 minutë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të lëshojë aromë.
Hidhni qumështin e kokosit, lëngun e pulës, salcën e peshkut dhe sheqerin. Lëreni përzierjen të arrijë një zierje të lehtë.
Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15-20 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të jetë e butë.
Provoni dhe rregulloni shijen nëse është e nevojshme, duke shtuar më shumë salcë peshku për kripësi ose sheqer për ëmbëlsi.
Shërbejeni Amokun e Pulës dhe Kokosit Kamboxhian në tasa dhe garnirojeni me gjethe borziloku të freskët para se ta servirni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.