Tortilla de Huevo Porto-Riquenha com Fiambre e Queijo
Desfrute de um clássico pequeno-almoço porto-riquenho com esta saborosa tortilla de huevo, que apresenta ovos fofos, fiambre em cubos e queijo derretido. É um prato simples, mas satisfatório, perfeito para começar o dia.
Vamos cozinhar.
Numa tigela média, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta preta até estarem bem combinados e ligeiramente espumosos.
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente de 20 cm em lume médio. Adicione o fiambre em cubos e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente.
Despeje a mistura de ovos na frigideira sobre o fiambre. Cozinhe por 2-3 minutos, sem mexer, até as bordas começarem a firmar.
Polvilhe o queijo cheddar ralado uniformemente sobre os ovos.
Reduza o lume para baixo, tape a frigideira e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até os ovos estarem completamente firmes e o queijo derretido e borbulhante.
Deslize cuidadosamente a tortilla de huevo para um prato. Corte ao meio e sirva imediatamente.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
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