Wrap Egiziani con Ceci Speziati e Uova
Questi saporiti wrap di ispirazione egiziana combinano ceci speziati, uova sode e erbe fresche, il tutto avvolto in una calda pita. Sono un'opzione per il pranzo veloce, appagante e gradita a tutta la famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio.
Aggiungete i ceci scolati e sciacquati, il cumino, la paprica, il sale e il pepe nero nella padella. Cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i ceci non saranno leggermente dorati e profumati.
Mentre i ceci cuociono, scaldate il pane pita. Potete farlo in una padella asciutta a fuoco medio-basso per 1-2 minuti per lato, o nel microonde per 15-20 secondi per ogni pita.
Affettate le uova sode a rondelle.
Per assemblare, spalmate 1/2 cucchiaio di tahini all'interno di ogni pita calda. Riempite ogni pita con un quarto dei ceci speziati, un quarto delle uova sode affettate e una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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