Uova al Forno Mediterranee con Halloumi ed Erbe Aromatiche
Iniziate la giornata con una colazione ricca di sapori mediterranei e appagante. Le uova vengono cotte al forno in una salsa di pomodoro saporita, arricchite dal formaggio halloumi salato e da erbe fresche, creando un piatto vivace e sostanzioso.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C. Scaldate l'olio d'oliva in una padella da 25 cm adatta al forno, a fuoco medio.
Aggiungete la cipolla tritata nella padella e cuocete per 3-4 minuti, finché non si sarà ammorbidita. Incorporate l'aglio tritato e cuocete per un altro minuto, finché non sarà fragrante.
Versate i pomodori a cubetti e l'origano secco. Portate a ebollizione, quindi riducete la fiamma al minimo e cuocete per 5 minuti, lasciando che la salsa si addensi leggermente.
Adagiate le fette di halloumi nella salsa di pomodoro. Rompete delicatamente le uova direttamente nella salsa, distanziandole uniformemente.
Trasferite la padella nel forno preriscaldato e cuocete per 10-15 minuti, o finché gli albumi non saranno rappresi e i tuorli ancora leggermente morbidi.
Togliete la padella dal forno. Guarnite con prezzemolo fresco tritato e pepe nero prima di servire immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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