Huevos al Horno Mediterráneos con Halloumi y Hierbas
Comience su día con un desayuno lleno de sabor y muy satisfactorio, inspirado en la cocina mediterránea. Estos huevos se hornean en una rica salsa de tomate, acompañados de queso halloumi salado y hierbas frescas, creando un plato vibrante y sustancioso.
Vamos a cocinar.
Precaliente su horno a 375°F/190°C. Caliente el aceite de oliva en una sartén apta para horno de 10 pulgadas a fuego medio.
Agregue la cebolla picada a la sartén y cocine por 3-4 minutos hasta que esté suave. Incorpore el ajo picado y cocine por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Vierta los tomates picados y el orégano seco. Lleve la mezcla a ebullición suave, luego reduzca el fuego a bajo y cocine por 5 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
Acomode las rebanadas de halloumi en la salsa de tomate. Con cuidado, rompa los huevos directamente en la salsa, espaciándolos uniformemente.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 10-15 minutos, o hasta que las claras de huevo estén cuajadas y las yemas aún ligeramente líquidas.
Retire la sartén del horno. Decore con perejil fresco picado y pimienta negra antes de servir inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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