Tostada Spagnola di Gamberi all'Aglio (Gambas al Ajillo Tostada)
Questa tostada spagnola con gamberi all'aglio, o Gambas al Ajillo Tostada, è una delizia rapida e saporita, perfetta per un pranzo leggero. Gamberi succulenti vengono saltati con aglio e paprika, poi adagiati su pane tostato croccante per un boccone irresistibile.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Aggiungete l'aglio affettato e cuocete per 1-2 minuti finché non sarà fragrante e leggermente dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiungete i gamberi sgusciati e privati del filo intestinale nella padella. Condite con 1/2 cucchiaino di paprika affumicata, 1/4 di cucchiaino di peperoncino in scaglie (se usato), 1/4 di cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe nero.
Cuocete i gamberi per 2-3 minuti per lato, o finché non diventano rosa e opachi. Non cuoceteli troppo.
Mentre i gamberi cuociono, tostate le 2 fette di pane croccante finché non saranno dorate e croccanti. Potete farlo in un tostapane, sotto il grill o in una padella asciutta.
Togliete i gamberi dal fuoco e incorporate 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato.
Distribuite uniformemente il composto di gamberi all'aglio sulle due fette di pane tostato. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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