Torta Spagnola all'Arancia e Mandorle
Questa torta spagnola all'arancia e mandorle, umida e profumatissima, è un dessert delizioso, perfetto per ogni occasione. È naturalmente senza glutine e traboccante di sapore agrumato.
Cuciniamo.
Lavate accuratamente le arance. Mettetele in una pentola, copritele con acqua e portate a ebollizione. Riducete la fiamma e fate sobbollire per 45 minuti, o finché non saranno molto tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare completamente.
Una volta raffreddate, tagliate le arance a metà e rimuovete eventuali semi. Frullate le arance intere (buccia e polpa) in un robot da cucina fino a ottenere una purea liscia.
In una ciotola capiente, sbattete le uova e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporate la purea di arance nel composto di uova. Quindi, aggiungete delicatamente la farina di mandorle, il lievito in polvere e il sale, mescolando fino a quando non saranno appena amalgamati.
Versate l'impasto in una tortiera a cerniera da 23 cm imburrata e infarinata. Distribuite uniformemente le mandorle a lamelle sulla superficie.
Infornate a 175°C (350°F) per 45 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà pulito. Lasciate raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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