Spiedini di Halloumi e Verdure Speziati alla Mediorientale
Questi vivaci spiedini di ispirazione mediorientale presentano formaggio halloumi saporito e verdure colorate, il tutto insaporito con spezie aromatiche. Sono perfetti per un pranzo leggero o un delizioso antipasto, offrendo un'esplosione di sapori ad ogni morso.
Cuciniamo.
Se utilizzate spiedini di legno, mettete a bagno 8 spiedini in acqua per almeno 20 minuti per evitare che brucino.
In una ciotola capiente, unite i cubetti di halloumi, la zucchina, il peperone rosso e la cipolla rossa.
Condite con olio d'oliva, quindi spolverate con za'atar, paprika affumicata e pepe nero. Mescolate delicatamente per assicurarvi che tutti gli ingredienti siano uniformemente ricoperti.
Infilzate alternativamente l'halloumi e le verdure sugli spiedini preparati.
Scaldate una piastra o una griglia esterna a fuoco medio-alto. Posizionate gli spiedini sulla griglia calda.
Cuocete per 8-10 minuti, girando occasionalmente, fino a quando l'halloumi non sarà dorato e leggermente ammorbidito, e le verdure saranno tenere ma croccanti.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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