Spiedini Coreani di Tofu Gochujang e Verdure
Questi vivaci spiedini coreani di tofu gochujang e verdure sono un'esplosione di sapori, perfetti per una cena infrasettimanale che piacerà a tutta la famiglia. Tofu marinato e verdure colorate vengono grigliati o cotti in padella alla perfezione, offrendo un pasto delizioso e salutare.
Cuciniamo.
In una ciotola media, mescolate energicamente il gochujang, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aceto di riso, lo sciroppo d'acero e l'aglio tritato per creare la marinata.
Aggiungete i cubetti di tofu pressato alla marinata, assicurandovi che siano ben ricoperti. Lasciate marinare per almeno 15 minuti a temperatura ambiente, o fino a 30 minuti in frigorifero.
Mentre il tofu marina, infilzate alternativamente sui vostri spiedini il tofu marinato, i pezzi di peperone, i pezzi di zucchina e i pezzi di cipolla rossa.
Scaldate una griglia o una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Oliate leggermente la superficie di cottura.
Disponete gli spiedini sulla griglia o padella calda. Cuocete per 10-15 minuti, girandoli occasionalmente, finché le verdure non saranno tenere ma croccanti e il tofu leggermente carbonizzato e cotto a puntino.
Servite immediatamente con riso o il vostro contorno preferito.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.