Padella di Pollo e Riso Speziato all'Egiziana
Questa padella unica di pollo e riso speziato all'egiziana è un piatto saporito e semplice, perfetto per le serate infrasettimanali. Pezzi di pollo teneri si uniscono a riso soffice e spezie aromatiche, creando un pasto delizioso per tutta la famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande o in una casseruola olandese a fuoco medio-alto. Aggiungete i pezzi di pollo e cuocete fino a doratura su tutti i lati, per circa 5-7 minuti. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete la cipolla tritata nella padella e cuocete fino a quando non sarà ammorbidita, per circa 3-5 minuti. Unite l'aglio tritato, il cumino, il coriandolo, la curcuma e la cannella. Cuocete per un altro minuto, mescolando continuamente fino a quando non saranno fragranti.
Incorporare il riso sciacquato, il brodo di pollo, il sale e il pepe nero. Portate il composto a ebollizione.
Rimettete il pollo rosolato nella padella, sistemandolo nel composto di riso. Riducete la fiamma al minimo, coprite bene la padella e lasciate sobbollire per 18-20 minuti, o fino a quando il riso sarà tenero e tutto il liquido sarà assorbito.
Togliete la padella dal fuoco e lasciatela riposare, coperta, per 5 minuti.
Sgranate il riso con una forchetta, quindi guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.