Padella di Pollo e Mais alla Brasiliana
Questa padella di pollo e mais, ispirata ai sapori vivaci del Brasile, è la soluzione perfetta per una cena veloce e gustosa durante la settimana. Pezzi di pollo teneri si uniscono a mais dolce, peperoni colorati e un tocco di lime, creando un piatto vibrante e appagante per tutta la famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete i pezzi di pollo e cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorati su tutti i lati. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete la cipolla tritata e il peperone rosso nella stessa padella. Cuocete per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno ammorbiditi.
Unite l'aglio tritato e cuocete per un altro minuto, finché non sarà fragrante.
Rimettete il pollo dorato nella padella. Aggiungete i chicchi di mais congelati e il brodo di pollo. Portate a ebollizione.
Riducete il fuoco a medio-basso, coprite e cuocete per 8-10 minuti, o finché il pollo non sarà cotto e il mais tenero.
Mescolate il coriandolo fresco, il succo di lime, il sale e il pepe nero. Cuocete per un altro minuto per amalgamare i sapori.
Servite immediatamente, magari accompagnato da riso o una semplice insalata verde.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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