Muffin di Uova Mediterranei con Feta e Spinaci
Questi saporiti muffin di uova, ispirati ai sapori mediterranei, sono un concentrato di feta, spinaci e pomodori secchi, perfetti per una colazione sana e deliziosa. Ideali per la preparazione anticipata, si gustano con piacere anche fuori casa.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Imburrate leggermente uno stampo per muffin da 6 cavità.
In una ciotola media, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungete gli spinaci freschi tritati, la feta sbriciolata, i pomodori secchi tritati e l'origano secco, mescolando bene.
Distribuite uniformemente il composto di uova nelle 6 cavità dello stampo per muffin, riempiendole per circa due terzi.
Infornate per 18-22 minuti, o fino a quando i muffin di uova non saranno sodi e leggermente dorati in superficie. Uno stuzzicadenti inserito al centro dovrà uscire pulito.
Togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare i muffin di uova per qualche minuto prima di estrarli delicatamente dallo stampo.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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