Manzo Piccante Saltato in Padella alla Cambogiana con Basilico Santo e Fagiolini Lunghi
Questo vivace saltato in padella cambogiano presenta tenero manzo, croccanti fagiolini lunghi e aromatico basilico santo, il tutto avvolto in una salsa piccante e saporita. È una cena veloce e gustosa per le serate infrasettimanali che porta i sapori autentici della Cambogia sulla vostra tavola.
Cuciniamo.
In una ciotola media, unite il manzo affettato con 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di zucchero e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Mescolate bene e lasciate marinare per almeno 10 minuti.
Scaldate 2 cucchiai di olio vegetale in un wok grande o in una padella a fuoco medio-alto finché non sarà lucido.
Aggiungete l'aglio tritato e i peperoncini rossi affettati all'olio caldo. Saltate in padella per 30 secondi finché non saranno fragranti.
Aggiungete il manzo marinato nel wok in un unico strato. Saltate in padella per 2-3 minuti finché il manzo non sarà dorato e cotto. Togliete il manzo dal wok e mettetelo da parte.
Aggiungete i fagiolini lunghi nello stesso wok. Saltate in padella per 3-4 minuti finché non saranno teneri ma croccanti.
Rimettete il manzo cotto nel wok con i fagiolini lunghi. Aggiungete le foglie di basilico santo e saltate in padella per 1 minuto finché il basilico non appassisce e rilascia il suo aroma.
Servite immediatamente con riso jasmine al vapore.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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