Insalata Mediterranea di Ceci e Feta
Questa vivace Insalata Mediterranea di Ceci e Feta è un'opzione rinfrescante e appagante per il pranzo, ricca di verdure fresche e condita con una vinaigrette al limone. Si prepara rapidamente ed è perfetta per la pianificazione dei pasti.
Cuciniamo.
In una ciotola capiente, unite i ceci sciacquati e scolati, il cetriolo a cubetti, i pomodorini ciliegino tagliati a metà, la cipolla rossa affettata sottilmente, il formaggio feta sbriciolato e il prezzemolo fresco tritato.
In una piccola ciotola, sbattete insieme l'olio extra vergine d'oliva e il succo di limone per creare il condimento.
Versate il condimento sul composto di ceci e verdure.
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben combinati e ricoperti dal condimento.
Servite immediatamente o lasciate raffreddare per almeno 15 minuti affinché i sapori si amalgamino.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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