Salade Méditerranéenne de Pois Chiches et Feta
Cette salade méditerranéenne de pois chiches et feta, pleine de couleurs, est une option rafraîchissante et nourrissante pour le déjeuner. Elle regorge de légumes frais et d'une vinaigrette citronnée pleine de peps. Rapide à préparer, elle est idéale pour vos repas à emporter.
Cuisinons.
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches rincés et égouttés, le concombre coupé en dés, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge finement émincé, le fromage feta émietté et le persil frais haché.
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge et le jus de citron pour créer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et de légumes.
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et enrobés de vinaigrette.
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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