Huevos Rancheros in Ciotola per la Colazione
Iniziate la giornata con queste vivaci e saporite Huevos Rancheros in Ciotola. Questa ricetta combina gli elementi classici della colazione messicana in un pasto pratico e appagante, perfetto per un brunch in famiglia.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Rompete le uova nella padella e cuocete per 3-4 minuti, o fino a quando gli albumi non saranno rappresi e i tuorli ancora liquidi.
Mentre le uova cuociono, scaldate delicatamente i fagioli neri sciacquati in un pentolino a fuoco basso per 3-5 minuti, o fino a quando non saranno ben caldi.
In un altro pentolino, scaldate la salsa a fuoco basso per 3-5 minuti, o fino a quando non sarà ben calda.
Dividete il riso cotto in modo uniforme tra quattro ciotole da portata.
Guarnite ogni porzione di riso con un quarto dei fagioli neri riscaldati e un uovo fritto.
Versate la salsa calda su ogni uovo e composto di fagioli.
Cospargete ogni ciotola con formaggio Monterey Jack grattugiato, avocado a cubetti e coriandolo fresco tritato.
Servite immediatamente e gustate le vostre saporite ciotole per la colazione.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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