Tazones de Huevos Rancheros para el Desayuno
Comience el día con estos vibrantes y sabrosos tazones de Huevos Rancheros. Esta receta fusiona los elementos clásicos del desayuno mexicano en una comida práctica y satisfactoria, ideal para un brunch familiar.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Rompa los huevos en la sartén y cocine durante 3-4 minutos, o hasta que las claras estén firmes y las yemas aún líquidas.
Mientras los huevos se cocinan, caliente suavemente los frijoles negros enjuagados en una cacerola pequeña a fuego bajo durante 3-5 minutos, o hasta que estén bien calientes.
En otra cacerola pequeña, caliente la salsa a fuego bajo durante 3-5 minutos, o hasta que esté bien caliente.
Divida el arroz cocido equitativamente en cuatro tazones individuales.
Cubra cada porción de arroz con un cuarto de los frijoles negros calientes y un huevo frito.
Vierta la salsa caliente sobre cada huevo y la mezcla de frijoles.
Espolvoree cada tazón con queso Monterey Jack rallado, aguacate en cubos y cilantro fresco picado.
Sirva de inmediato y disfrute de sus sabrosos tazones de desayuno.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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