Girelle Albanesi di Spinaci e Feta in Pasta Fillò (Byrek me Spinaq)
Queste deliziose girelle salate albanesi con spinaci e feta in pasta fillò, note come Byrek me Spinaq, sono un'opzione perfetta e facile da preparare per il pranzo. Strati di croccante pasta fillò avvolgono un ripieno saporito di spinaci, formaggio feta ed erbe aromatiche, ideali per un pasto leggero o un antipasto.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Ungete leggermente una teglia grande.
In una ciotola capiente, unite gli spinaci scongelati e strizzati, il formaggio feta sbriciolato, le uova, l'aneto tritato, il prezzemolo tritato e il pepe nero. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente.
Adagiate un foglio di pasta fillò su una superficie pulita e asciutta. Spennellatelo leggermente con burro fuso. Posizionate un secondo foglio sopra e spennellate di nuovo con il burro. Ripetete con un terzo foglio, spennellando con il burro.
Distribuite circa 1/4 di tazza del ripieno di spinaci e feta lungo uno dei bordi lunghi dei fogli di fillò. Arrotolate delicatamente i fogli di fillò in un cilindro stretto.
Arrotolate delicatamente il cilindro di fillò a spirale e posizionatelo sulla teglia preparata. Ripetete il processo con i restanti fogli di fillò e il ripieno, disponendo le spirali una accanto all'altra per formare una spirale più grande e continua o spirali individuali.
Spennellate generosamente la parte superiore delle girelle di fillò con il burro fuso rimanente.
Infornate per 30 minuti, o fino a quando la pasta fillò non sarà dorata e croccante.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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