Gamberi e Ceci alla Spagnola in Padella
Questa ricetta veloce e saporita di gamberi e ceci alla spagnola in padella unisce gamberi succulenti, ceci sostanziosi e aglio aromatico in una vivace salsa di pomodoro. È un piatto perfetto per una cena infrasettimanale, appagante e facile da preparare.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete i gamberi sgusciati e privati del filo intestinale nella padella e cuocete per 2-3 minuti per lato, finché non diventano rosa e opachi. Togliete i gamberi dalla padella e metteteli da parte.
Riducete il fuoco a medio. Aggiungete l'aglio tritato nella padella e soffriggete per 1 minuto finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
Unite i pomodori a cubetti non scolati, i ceci sciacquati e scolati, la paprika affumicata, il sale e il pepe nero. Portate il composto a ebollizione lenta.
Cuocete per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Rimettete i gamberi cotti nella padella e mescolate per amalgamare, scaldando per 1-2 minuti.
Togliete dal fuoco e incorporate il prezzemolo fresco tritato. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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