Gamberi all'Aglio Spagnoli con Pane Croccante
Questa classica tapa spagnola presenta gamberi succulenti cotti rapidamente in olio d'oliva con abbondante aglio e un tocco di piccante. È un piatto semplice ma incredibilmente saporito che si prepara in pochi minuti, perfetto per una cena infrasettimanale o per intrattenere gli ospiti.
Cuciniamo.
Asciugate i gamberi con carta assorbente. Conditeli con sale e pepe nero.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande o in una cazuela a fuoco medio-alto finché non sarà lucido.
Aggiungete l'aglio affettato e i fiocchi di peperoncino all'olio caldo. Soffriggete per 1-2 minuti finché l'aglio non sarà fragrante e leggermente dorato, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiungete i gamberi conditi e la paprika affumicata nella padella. Cuocete per 2-3 minuti per lato, o finché i gamberi non diventeranno rosa e opachi.
Togliete la padella dal fuoco. Incorporate il prezzemolo fresco tritato.
Servite immediatamente direttamente dalla padella, con abbondante pane croccante per intingere nell'olio saporito all'aglio.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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