French Toast Masala
Questo French toast di ispirazione indiana offre una rivisitazione saporita e speziata di un classico della colazione. È veloce da preparare e ricco di sapore grazie alle erbe fresche e alle spezie, rendendolo un inizio delizioso per la vostra giornata.
Cuciniamo.
In una ciotola bassa, sbattete insieme le uova e il latte fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungete la cipolla tritata finemente, il coriandolo, il cumino macinato, la curcuma in polvere, il peperoncino in polvere e il sale al composto di uova. Sbattete di nuovo fino a quando tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente.
Scaldate l'olio vegetale o il ghee in una grande padella antiaderente a fuoco medio.
Immergete una fetta di pane nel composto di uova, assicurandovi che entrambi i lati siano completamente ricoperti ma non eccessivamente saturi. Lasciate scolare l'eccesso.
Adagiate con cura la fetta di pane ricoperta nella padella calda. Cuocete per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorata e cotta.
Ripetete con le restanti fette di pane, aggiungendo altro olio alla padella se necessario.
Servite immediatamente con un contorno di chutney o ketchup, se desiderato.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.