Ciotola di Riso Giapponese con Pollo e Verdure
Questa ciotola di riso d'ispirazione giapponese, veloce e facile da preparare, presenta tenero pollo, verdure croccanti e una salsa saporita, perfetta per un pranzo soddisfacente. È un pasto equilibrato che si prepara in meno di 30 minuti.
Cuciniamo.
Scalda 1 cucchiaio di olio di sesamo in una padella grande o wok a fuoco medio-alto.
Aggiungi gli 8 once di pezzi di coscia di pollo nella padella e cuoci per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché non saranno dorati e cotti.
Incorpora 1 tazza di cimette di broccoli e 1/2 tazza di carote affettate. Cuoci per 3-5 minuti, finché le verdure non saranno tenere ma ancora croccanti.
In una piccola ciotola, mescola 1/4 di tazza di salsa di soia, 1 cucchiaio di mirin e 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato.
Versa la salsa sul pollo e le verdure nella padella. Cuoci per 1-2 minuti, mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa leggermente e ricopre gli ingredienti.
Dividi le 2 tazze di riso bianco cotto tra due ciotole.
Distribuisci il composto di pollo e verdure sopra il riso.
Guarnisci ogni ciotola con 1 cucchiaio di semi di sesamo prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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