Donburi Giapponese di Pollo e Cavolo
Questa ricetta veloce e semplice per il Donburi Giapponese di Pollo e Cavolo presenta tenero pollo e cavolo croccante cotti in una salsa saporita, serviti su riso soffice. È un pranzo perfetto per tutta la famiglia che si prepara in meno di 30 minuti.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio di sesamo in una padella grande o wok a fuoco medio-alto.
Aggiungete 1/2 libbra di pezzi di coscia di pollo nella padella e cuocete per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando non saranno dorati e cotti.
Unite 3 tazze di cavolo verde tritato e cuocete per 3-5 minuti, fino a quando il cavolo non inizia ad ammorbidirsi.
In una piccola ciotola, sbattete insieme 1/4 di tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di mirin, 1 cucchiaio di zucchero e 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato.
Versate la miscela di salsa sul pollo e cavolo nella padella. Portate a ebollizione e cuocete per 2-3 minuti, permettendo alla salsa di addensarsi leggermente e di ricoprire gli ingredienti.
Dividete 2 tazze di riso bianco cotto tra due ciotole da portata.
Distribuite il composto di pollo e cavolo sul riso in ogni ciotola e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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