Donburi Japonais au Poulet et Chou
Découvrez ce donburi japonais rapide et facile à préparer, une recette qui met en vedette du poulet tendre et du chou croquant mijotés dans une sauce savoureuse, le tout servi sur un lit de riz moelleux. C'est un déjeuner parfait pour toute la famille, prêt en moins de 30 minutes.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Ajoutez 1/2 livre de morceaux de cuisses de poulet dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Incorporez 3 tasses de chou vert râpé et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le chou commence à ramollir.
Dans un petit bol, fouettez ensemble 1/4 tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé.
Versez la sauce sur le poulet et le chou dans la poêle. Portez à frémissement et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, afin que la sauce épaississe légèrement et enrobe les ingrédients.
Répartissez 2 tasses de riz blanc cuit dans deux bols de service.
Déposez le mélange de poulet et de chou sur le riz dans chaque bol et servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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