Donburi Japonés de Pollo y Col
Este donburi japonés de pollo y col es una receta rápida y sencilla que combina pollo tierno y col crujiente, cocinados en una salsa sabrosa y servidos sobre arroz esponjoso. Es una comida familiar perfecta que se prepara en menos de 30 minutos.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agregue 1/2 libra de trozos de muslo de pollo a la sartén y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y bien cocidos.
Incorpore 3 tazas de col verde rallada y cocine durante 3-5 minutos, hasta que la col comience a ablandarse.
En un tazón pequeño, bata 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado.
Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y la col en la sartén. Lleve a ebullición suave y cocine durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente y cubra los ingredientes.
Divida 2 tazas de arroz blanco cocido entre dos tazones para servir.
Sirva la mezcla de pollo y col sobre el arroz en cada tazón y disfrute de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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