Wraps Méditerranéens aux Pois Chiches et Feta
Ces wraps méditerranéens aux pois chiches et à la feta, rapides et simples à préparer, sont parfaits pour un déjeuner léger et plein de saveurs. Remplis de légumes frais et d'une vinaigrette acidulée aux herbes et au citron, ils sont prêts en quelques minutes.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, écrasez délicatement les pois chiches rincés et égouttés à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient en grande partie écrasés mais conservent quelques morceaux.
Ajoutez la feta émiettée, le concombre coupé en dés, les tomates cerises coupées en deux et le persil frais haché dans le bol avec les pois chiches.
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive et l'origan séché pour préparer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
Disposez les deux grandes tortillas de blé entier à plat. Répartissez uniformément le mélange de pois chiches et de feta entre les tortillas.
Repliez les côtés de chaque tortilla, puis roulez-les fermement pour former des wraps. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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