Wraps Mediterráneos de Garbanzos y Feta
Estos wraps mediterráneos de garbanzos y queso feta, rápidos y sencillos, son perfectos para un almuerzo ligero y lleno de sabor. Repletos de vegetales frescos y un aderezo de limón y hierbas, se preparan en cuestión de minutos.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, aplasta suavemente los garbanzos enjuagados y escurridos con un tenedor hasta que estén mayormente deshechos pero aún con trozos.
Añade el queso feta desmenuzado, el pepino en dados, los tomates cherry cortados por la mitad y el perejil fresco picado al bol con los garbanzos.
En un bol pequeño aparte, bate el zumo de limón, el aceite de oliva y el orégano seco para crear el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de garbanzos y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Extiende las dos tortillas grandes de trigo integral. Divide la mezcla de garbanzos y feta de manera uniforme entre las tortillas.
Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro y luego enróllalas firmemente para formar los wraps. Sirve inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.