Wraps de Salade de Poulet Brésilienne
Découvrez une salade de poulet onctueuse et pleine de saveurs, inspirée du classique Salpicão brésilien. C'est le plat idéal pour un déjeuner léger mais nourrissant, associant du poulet effiloché à des légumes croquants et une vinaigrette acidulée, le tout enveloppé dans de fraîches feuilles de laitue.
Cuisinons.
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le poulet effiloché, la mayonnaise et le jus de lime. Remuez bien jusqu'à ce que le poulet soit uniformément enrobé.
Ajoutez l'oignon rouge, le céleri, les carottes coupés en dés et la coriandre hachée au mélange de poulet. Mélangez délicatement pour combiner tous les ingrédients.
Assaisonnez la salade de poulet avec du sel et du poivre noir. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Disposez les grandes feuilles de laitue sur un plat de service ou des assiettes individuelles.
Déposez une portion égale de salade de poulet brésilienne au centre de chaque feuille de laitue.
Facultatif : saupoudrez chaque wrap d'une cuillère à soupe de bâtonnets de pommes de terre allumettes pour une texture supplémentaire et une touche classique de Salpicão.
Servez immédiatement ces wraps frais et croquants.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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