Involtini di Insalata di Pollo Brasiliana
Una vivace e cremosa insalata di pollo ispirata al classico Salpicão brasiliano, perfetta per un pranzo leggero ma appagante. Questa ricetta combina pollo sfilacciato con verdure croccanti e un condimento agrodolce, il tutto avvolto in fresche foglie di lattuga.
Cuciniamo.
In una ciotola media, unite il pollo sfilacciato, la maionese e il succo di lime. Mescolate bene finché il pollo non sarà uniformemente ricoperto.
Aggiungete la cipolla rossa, il sedano, le carote tagliate a dadini e il coriandolo tritato al composto di pollo. Mescolate delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
Condite l'insalata di pollo con sale e pepe nero. Assaggiate e regolate i condimenti secondo necessità.
Disponete le grandi foglie di lattuga su un piatto da portata o su piatti individuali.
Mettete una porzione uguale di insalata di pollo brasiliana al centro di ogni foglia di lattuga.
Facoltativamente, cospargete ogni involtino con 1 cucchiaio di patatine fritte a bastoncino per una consistenza aggiuntiva e un tocco classico del Salpicão.
Servite immediatamente come involtini freschi e croccanti.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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