Salade Brésilienne de Poulet et Maïs (Salpicão de Frango)
Cette salade brésilienne de poulet et maïs, connue sous le nom de Salpicão de Frango, est une option de déjeuner rafraîchissante et pleine de saveurs. Elle marie du poulet effiloché avec des légumes croquants et une sauce crémeuse, parfaite pour un repas léger mais satisfaisant.
Cuisinons.
Dans un grand saladier, mélangez le poulet cuit effiloché, le maïs en conserve égoutté, les carottes râpées et l'oignon rouge finement haché.
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble la mayonnaise, le jus de lime, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Versez la vinaigrette sur le mélange de poulet et de légumes.
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient uniformément enrobés de sauce.
Couvrez le saladier et réfrigérez pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
Servez frais, éventuellement garni de persil frais ou de bâtonnets de pommes de terre.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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