Salpicón de Pollo y Maíz Brasileño
Este vibrante salpicón de pollo y maíz, conocido como Salpicão de Frango en Brasil, es una opción refrescante y llena de sabor para el almuerzo. Combina pollo desmenuzado con vegetales crujientes y un aderezo cremoso, ideal para una comida ligera pero satisfactoria.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, combina el pollo cocido desmenuzado, el maíz enlatado escurrido, las zanahorias ralladas y la cebolla roja finamente picada.
En un bol pequeño aparte, bate la mayonesa, el jugo de limón verde, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de pollo y vegetales.
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que el pollo y los vegetales estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Cubre el bol y refrigera por al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve frío, opcionalmente adornado con perejil fresco o papas paja.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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