Ensalada Brasileña de Pollo y Palmito
Esta vibrante ensalada de inspiración brasileña fusiona la ternura del pollo con el delicado crujido del palmito, vegetales frescos y un aderezo de lima lleno de sabor. Es una comida ligera pero saciante, ideal para un día cálido.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, combine la pechuga de pollo cocida desmenuzada, el palmito en rodajas, la cebolla roja picada y los tomates cherry cortados por la mitad.
En un bol pequeño aparte, bata el aceite de oliva, el jugo de lima fresco, la sal y la pimienta negra para crear el aderezo.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de pollo y vegetales en el bol grande.
Agregue el cilantro fresco picado al bol.
Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y cubiertos con el aderezo.
Sirva inmediatamente o refrigere durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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