Salade Brésilienne de Poulet et Haricots Noirs
Cette salade vibrante d'inspiration brésilienne est pleine de saveurs et constitue un déjeuner sain et satisfaisant. Elle est rapide à préparer et parfaite pour la planification des repas.
Cuisinons.
Dans un grand saladier, mélangez la poitrine de poulet cuite effilochée ou coupée en dés, les haricots noirs rincés et égouttés, les grains de maïs et l'oignon rouge finement haché.
Ajoutez la coriandre fraîche hachée au saladier.
Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de lime frais, l'huile d'olive, le cumin moulu, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
Versez la vinaigrette sur le mélange de poulet et de légumes dans le grand saladier.
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que tout soit bien combiné et enrobé de vinaigrette.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de lime selon vos préférences.
Servez immédiatement ou réfrigérez pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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