Insalata Brasiliana di Pollo e Fagioli Neri
Questa vivace insalata d'ispirazione brasiliana è un concentrato di sapori e rappresenta un pranzo sano e appagante. È rapida da preparare e perfetta per la pianificazione dei pasti settimanali.
Cuciniamo.
In una ciotola capiente, unite il petto di pollo cotto sfilacciato o a cubetti, i fagioli neri sciacquati e scolati, i chicchi di mais e la cipolla rossa finemente tritata.
Aggiungete il coriandolo fresco tritato nella ciotola.
In una piccola ciotola separata, sbattete insieme il succo di lime fresco, l'olio d'oliva, il cumino macinato, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
Versate il condimento sul composto di pollo e verdure nella ciotola grande.
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti finché non saranno ben combinati e ricoperti dal condimento.
Assaggiate e regolate il condimento se necessario, aggiungendo altro sale, pepe o succo di lime a vostro piacimento.
Servite immediatamente o lasciate raffreddare per almeno 15 minuti affinché i sapori si amalgamino.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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