Pudding de Semoule au Miel et à l'Orange, Façon Méditerranéenne
Ce délicieux pudding de semoule d'inspiration méditerranéenne est légèrement sucré au miel et rehaussé par le zeste d'orange frais. C'est un dessert réconfortant, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Cuisinons.
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez le lait, la semoule fine, le miel, le zeste d'orange et la cannelle moulue. Fouettez bien pour combiner.
Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à un léger frémissement, en remuant constamment avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Réduisez le feu à doux et continuez la cuisson, en remuant fréquemment, pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding épaississe et atteigne une consistance crémeuse.
Retirez la casserole du feu et incorporez l'extrait de vanille.
Versez le pudding de semoule dans des bols individuels ou un grand plat de service.
Laissez le pudding refroidir légèrement à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit bien frais et pris.
Avant de servir, garnissez de pistaches hachées.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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