Pudín Mediterráneo de Sémola con Miel y Naranja
Este delicioso pudín de sémola, con inspiración mediterránea, se endulza sutilmente con miel y se realza con el vibrante toque de la ralladura de naranja fresca. Es un postre reconfortante, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Vamos a cocinar.
En una cacerola mediana, combine la leche, la sémola fina, la miel, la ralladura de naranja y la canela molida. Bata bien para integrar todos los ingredientes.
Coloque la cacerola a fuego medio y lleve la mezcla a un hervor suave, revolviendo constantemente con un batidor para evitar la formación de grumos.
Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante 10-15 minutos, o hasta que el pudín espese y adquiera una consistencia cremosa.
Retire la cacerola del fuego e incorpore el extracto de vainilla.
Vierta el pudín de sémola en cuencos individuales o en una fuente grande para servir.
Deje enfriar el pudín ligeramente a temperatura ambiente, luego refrigere por al menos 1 hora, o hasta que esté completamente frío y firme.
Antes de servir, decore con pistachos picados.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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