Pastel Mediterráneo de Sémola con Azahar y Miel
Este delicioso pastel mediterráneo de sémola, impregnado con la fragancia del agua de azahar y endulzado con miel, ofrece un postre húmedo y aromático. Es el capricho perfecto para cualquier ocasión, encapsulando los dulces sabores de la región.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 350°F/175°C. Engrasa y enharina ligeramente un molde para hornear de 8x8 pulgadas.
En un bol grande, mezcla la sémola, la harina, el polvo para hornear y la sal.
En un bol mediano aparte, bate el azúcar granulada, el yogur, el aceite vegetal, los huevos, la miel y el agua de azahar hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla solo hasta que se combinen. No batas en exceso.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante 30-35 minutos a 350°F/175°C, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio y la parte superior esté dorada.
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Corta en rebanadas y sirve.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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